食物过敏社区的人都知道八种食物过敏原,就像他们的手背一样:

  1. 牛奶
  2. 贝类
  3. 木本坚果
  4. 花生
  5. 小麦
  6. 黄豆

近年来,关于将芝麻添加到前八种食物过敏原中的讨论(使其成为新的“前九种”)一直是一个大话题。

有了有关芝麻过敏症患病率和严重程度的新研究和信息,我们应该知道什么?让’深入了解芝麻过敏及其影响。

芝麻过敏

与其他食物过敏一样,对芝麻的食物过敏的范围可能从轻到重。 轻微过敏者可能会与以下物质发生反应:

  • 口腔,喉咙或嘴唇发痒
  • 疲劳
  • 流鼻涕或充血
  • 胃部不适或大便稀疏

那些过敏较严重的人可能对芝麻有以下反应:

  • 荨麻疹,湿疹,皮肤瘙痒
  • 过敏反应

请务必注意,一种反应的严重性并不能预测未来的反应。

最近的研究 研究表明,美国有超过100万人对芝麻过敏,从而使大豆和鱼类成为其他食物过敏原。由于儿童和成人的患病率都在增加,因此FDA和许多患有这种过敏症的人希望获得更清晰的标签来避免芝麻。

食品标签和FDA

最近几周 FDA已要求食品制造商 自愿在产品上贴上芝麻标签,就像对前八种食物过敏原一样。尽管目前不要求贴芝麻标签,但FDA希望通过这一新指南,制造商将了解其消费者安全的重要性。

当前的标签法规由《食品过敏原标签消费者保护法》(FALCPA)处理,该食品由FDA监管。在当前标签中,必须明确识别出前八种食物过敏原。例如,如果面粉是列出的成分,它将被列为:

面粉(小麦)

或者,在标签的末尾,可以添加一条附加行,以标识产品中包括的所有前八种食物过敏原。

标签的另一要素 识别产品是否“可能”含有食物过敏原.

准确,可见的标签对于帮助那些过敏者或其照料者和亲人快速有效地做出食品安全决定至关重要。

处理原因

芝麻标签推广的原因是为了帮助那些过敏的人避免他们有问题的过敏原。对食物过敏的人来说,回避是主要的行动方法,但是无论您有多小心,总是会有意外接触的担忧。

治疗芝麻或其他原因 食物过敏 免疫疗法是避免反应的唯一方法,因为它可以训练您的身体,使其对有问题的过敏原无反应。舌下免疫治疗-或过敏性下降免疫治疗-之后 拉克罗斯方法协议,从比引发反应的剂量低得多的剂量水平开始治疗食物过敏。置于舌头下的少量但精确的量足以使免疫系统建立起随时间推移的过敏耐受性,但仍低于引发严重反应的水平。

对于某些人来说,建立一定的宽容度可以保护他们免受意外暴露的严重反应,而另一些人可能会发现他们能够将食物重新引入饮食中。此外,治疗造成环境过敏的原因还可以帮助降低您的 总过敏原负荷.

与过敏选择保持联系 如果你’有兴趣寻找您附近的提供者,根据La Crosse方法协议进行治疗。

泰勒·帕塞尔(Taylor Pasell),《过敏选择》